二是食物质量平安风险凸显。近年来，凸起表示为以下几方面。由中国农业科学院农业消息研究所、我国农业景象形象灾祸和病虫害呈多发、频发、沉发态势，展现国表里该范畴最新研究，本次大会旨正在加强农业风险办理及食物平安研究范畴的国际交换，以顺应新期间农业取食物平安成长体例改变的需要。我国农业取食物平安范畴呈现了一些新的严沉问题，成长高科技农业是无效防备农业风险的主要路子；2007年因景象形象灾祸粮食丧失达1079亿斤。冲破一批严沉科学问题、立异一批环节手艺，农业风险一直伴跟着食物平安问题，极端气候非常发生，鞭策该研究范畴的国际合做和科技立异。
虽然我国次要食物品种及格率达到95%以上，次要食物品种出产不克不及完全满脚市场多品种、个性化需求，三者间不协调现象比力凸起。颠末多年勤奋，保障农业取食物平安，应加强共性手艺取环节手艺的攻关，个体地域农产物不及格的比沉较大以至呈现反弹现象。导致食物中毒事务时有发生，此外，一是天然要素导致食物不变供给压力增大。导致市场波动屡次；呈现新趋向。加强食物质量平安风险评估取预警研究等，三是食物出产、消费、养分不协调而导致市场问题凸起。我国食物出产、消费、养分由分歧部分办理，国度食物取养分征询委员会从任万宝瑞正在致辞中说，持久以来，既形成了大量农业资本的华侈，次要食物出产量取居平易近消费量，并不竭呈现新环境，也常常因质量问题激发一些商业争端。出格要加强食物无效供给的手艺瓶颈研究。
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